お品書き
お品書きは仕入れによって日々変わります。下記は通年でお出ししているものと、その日のお値段の目安です。苦手な食材やアレルギーは、ご予約のときにお知らせください。
その日の走りと名残を、ひと皿に八種取り合わせて
炊き合わせ・お浸し・和え物を小鉢で三種
土佐醤油と煎り酒の二種を添えて
一番出汁をたっぷり含ませて、ご注文をいただいてから焼きます
炭で皮目から。付け合わせは季節の焼き野菜
二合の土鍋で。二名さまより承ります
常時八種ほど。お料理に合わせてお選びします
その日の一本を、ぬる燗から上燗まで
柚子・青梅・林檎。自家仕込みで甘さは控えめに
はじめの一杯に。小ぶりのグラスでお出しします
芋と麦を数種。水割り・お湯割り・ロックで
番茶、柚子のソーダ、季節の甘酒など
前日までのご予約制。先付から甘味まで七品
一時間半ほどで。お仕事帰りにも
四名さままでの個室で。お飲み物は別途承ります